Coleslaw

Kesäillan kunniaksi teimme grillissä hampurilaisia, ja niiden lisukkeeksi valmistettiin hieman mukaillen myös Arlan sivuilta löytyvää Coleslaw-kaalisalaattia. Ainekset on määritelty noin 6 annokseen.

noin 300 g kaalia

2 porkkanaa

¾ sipulia

150 g ranskankermaa

1 dl majoneesia

1,5 tl Dijon sinappia

¾ tl suolaa

mustapippuria

Poista kaalista uloimmat lehdet ja suikaloi se ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja raasta porkkanat. Hienonna kuorittu sipuli. Sekoita lopuksi kaikki ainekset keskenään kulhossa ja anna maustua muutama tunti jääkaapissa.